Mon histoire

Avec toutes ces années d'expérience, j'ai acquis un savoir-faire et une maîtrise du geste qui me permettent d'innover sans cesse.

Amoureux de mon métier boucher-charcutier, j'ai à cœur de vous offrir les meilleurs produits d'un point de vue qualitatif mais aussi avec un bon rapport qualité/prix. 

Je fabrique toutes mes salaisons et charcuteries artisanales sur place dans mon laboratoire à partir de porcs fermiers d'Auvergne élevés aux céréales garanti sans OGM.

Pour le bœuf, je favorise la viande limousine avec des pièces les plus savoureuses pour vos plats cuisinés.

Je m'applique à valoriser toutes les parties d'un animal pour le plus grand bonheur des papilles des gourmands et des fins connaisseurs.

Je suis toujours à la recherche de mélange de saveur pour sublimer les différentes pièces de viande et j'aime créer de nouvelles charcuteries et salaison tout droit sortie de mon imagination.

L'idée du concept est venue dans mon esprit par une envie de retrouver le goût de produit artisanal, dans un décor qui me ressemble, mélange de rétro et des boutiques d'antan.

Un comptoir pour vous accueillir en magasin et vous faire déguster la production, on discute, on échange, c'est aussi ça le concept, parler vrai.

Ici pas de découpe à la pièce, toute la production est mise sous-vide pour une meilleure conservation.

Cela me permet également de vous livrer en point relais ou directement chez vous selon la quantité de vos commandes.

J'ai aussi dans l'idée de pouvoir partager des instants privilégier avec ceux qui souhaitent découvrir le monde de l'artisanat et de la charcuterie en proposant des initiations, là encore, le partage et l'échange priment.